El sector agrícola se encuentra en el epicentro del cambio climático, tanto por su contribución como por su vulnerabilidad ante sus efectos.
La agricultura contribuye entre el 10 y el 15 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según un análisis reciente publicado en Atmospheric Pollution Research. Además, los patrones climáticos impredecibles, las sequías prolongadas y la degradación del suelo amenazan aún más nuestra producción alimentaria global.
Simultáneamente, se espera que la población mundial alcance los 8.5 mil millones para 2030, lo que solo aumenta la presión sobre nuestra capacidad para producir alimentos suficientes y saludables. Esos consumidores también son cada vez más conscientes de la huella ambiental de sus elecciones y están priorizando la transparencia, la reducción de residuos y las prácticas ecológicas.
También sabemos que aprovechando los métodos de producción de agricultura en ambientes controlados (CEA), podemos reducir el impacto de los desafíos que enfrentamos debido a nuestra capacidad para proporcionar un control preciso sobre el clima, la luz, el agua y los nutrientes.
Este año, nuestro equipo en Jiffy predice que veremos más soluciones innovadoras que combinan tecnología y principios ecológicos para enfrentar estos desafíos de frente, de modo que podamos trabajar hacia un sistema agrícola más resiliente.
Con ese fin, aquí hay 6 tendencias clave que creemos, están dando forma a la agricultura en 2025:
1. La expansión de los sistemas sin suelo
Debido a que los sistemas sin suelo utilizan hasta un 90% menos de agua que los métodos tradicionales basados en suelo, esperamos que se vuelvan más sofisticados con los avances en el diseño de sistemas y la tecnología de entrega de nutrientes.
Las innovaciones recientes en oxigenación y recirculación de nutrientes impulsadas por la automatización y la agricultura de precisión (de las cuales hablaremos más adelante) están ayudando a aumentar los rendimientos y a que los cultivadores produzcan cultivos a gran escala de manera más rentable.
La demanda también continuará aumentando para sustratos versátiles y de alto rendimiento que soporten una gama más amplia de cultivos..
2. Tecnologías Avanzadas para el Ahorro de Agua
La escasez de agua está impulsando una investigación y desarrollo (I+D) significativos en la agricultura. Más allá de los sistemas tradicionales de agua en circuito cerrado, las empresas están incorporando monitoreo de humedad impulsado por IA, análisis predictivos y fogponics (una variación de aeroponía) para reducir aún más el uso de agua.
Los cultivadores también están buscando cada vez más sustratos que puedan retener la humedad y al mismo tiempo permitir drenaje y aireación óptimos para proteger la salud de las plantas.
Para 2030, los expertos predicen que la demanda mundial de agua dulce superará la oferta en un 40%. Con la agricultura representando aproximadamente el 70% de las extracciones de agua dulce, estas tecnologías son cada vez más esenciales para ayudarnos a proteger nuestros recursos.
3. Medios de Cultivo Sin Turba y Biodegradables
Mientras que los costos ambientales de los medios a base de turba se conocen desde hace años, las presiones regulatorias están acelerando el cambio. Varios países europeos están eliminando la turba por completo, y los mercados norteamericanos están siguiendo su ejemplo.
Los desafíos ambientales de la cosecha de turba se conocen desde hace años. En Jiffy, estamos orgullosos de tener las certificaciones Veriflora® Sustainably Grown y Responsibly Produced Peat para asegurar que estamos haciendo este medio de cultivo más sostenible.
Cada vez más cultivadores también están recurriendo al sustrato de cocor, fibra de cáñamo y medios de cultivo a base de madera y, al hacerlo, están reduciendo las corrientes de desechos y apoyando los principios de la economía circular.
Aquellos que adopten estos materiales podrían obtener una ventaja competitiva a medida que la presión regulatoria se intensifica.
4. Automatización y Tecnologías de Agricultura de Precisión
La integración de la robótica, la inteligencia artificial y el aprendizaje automático ha pasado de ser una "tendencia futura" a una práctica que se está adoptando más ampliamente en el mundo de la agricultura.
Se proyecta que el mercado global de productos de robótica agrícola alcanzará los $86.5 mil millones de USD para 2033, según un informe citado por GlobalAg Tech Initiative. El AgFunder News informa que el 70 por ciento de los agricultores de cultivos especializados ya están invirtiendo en robótica agrícola.
Las máquinas robóticas tienen la capacidad de realizar siembra, trasplante, cosecha, control de plagas y monitoreo.
Además, los modelos predictivos impulsados por IA están permitiendo pronósticos rendimientos más precisos, mientras que los sistemas climáticos autoaprenden y se adaptan continuamente para maximizar las condiciones de crecimiento.
La BBC informa que “el 87% de las empresas en la industria agrícola de EE. UU.” están utilizando IA de alguna forma.
Por lo tanto, predecimos que los cultivadores necesitarán sustratos que apoyen un crecimiento uniforme de las raíces y reduzcan la necesidad de intervención manual para que puedan alinearse con estos nuevos sistemas automatizados.
5. Biodiversidad en Sistemas de Cultivo Controlado
Diversificar las carteras de cultivos se está convirtiendo en un diferenciador competitivo en el espacio de la Agricultura Controlada por el Entorno (CEA). Aunque las verduras de hoja siguen dominando, las granjas verticales están incursionando en categorías de mayor margen como las bayas, los hongos y las hierbas especiales.
Los sistemas modulares mejorados que permiten la producción de cultivos mixtos dentro de la misma instalación están contribuyendo a este cambio. Se espera que las granjas CEA de cultivos múltiples se vuelvan más comunes a medida que los operadores buscan protegerse contra la volatilidad de precios en cualquier categoría.
6. Crecimiento y Consolidación de la Agricultura Urbana y Vertical
La agricultura urbana y vertical ha experimentado un crecimiento notable, el mercado global de la agricultura vertical proyecta un crecimiento anual del 19.7% hasta alcanzar los 13.7 mil millones de USD para 2029.
Estas granjas que trabajan la agricultura urbana y vertical han transformado la forma en que se cultivan y distribuyen los alimentos al reducir las "millas alimentarias" y mejorar la seguridad alimentaria local. Además, nuevas asociaciones con minoristas de comestibles y plataformas de comercio electrónico también están ampliando el acceso a productos frescos y de origen local.
Sin embargo, el sector enfrenta desafíos significativos, incluyendo el difícil acceso al capital necesario para financiar la iluminación, los sistemas de control climático, la automatización y los costos de mano de obra y energía requeridos para operar.
Varias granjas de agricultura controlada de alto perfil han declarado bancarrota en los últimos años, mientras que “las granjas verticales más pequeñas que tienen el tamaño adecuado para sus mercados también han demostrado ser rentables,” informa UrbanAg News.
“Esperaría cierta consolidación de productores pequeños y medianos en 2025”, dijo Tracy Nazzaro de Traders Hill Farm a Produce Grower en un artículo de septiembre de 2024.
En Jiffy, estamos profundamente comprometidos a ayudar a nuestros clientes a mantenerse a la vanguardia de estas tendencias apoyándolos con nuevas soluciones emocionantes en 2025. ¡Esperamos poder compartirlas con ustedes pronto!
Trabajemos juntos
Jiffy es un proveedor global líder de medios de cultivo premium y soluciones innovadoras. Nuestro objetivo es servirle a usted, nuestro cliente en la propagación y cultivo de plantas, para lograr mejores resultados con menos preocupaciones. Hacemos esto mejorando continuamente, innovando y trabajando hacia nuestros objetivos comunes, basados en la investigación científica, el trabajo en equipo y décadas de experiencia. Desarrollemos juntos soluciones sostenibles para el cultivo de plantas: ¡Comencemos hoy!