{"id":3891,"date":"2023-10-09T14:00:43","date_gmt":"2023-10-09T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jiffygroup.com\/fr\/actualites\/abc-des-milieux-de-culture-decouvrez-comment-choisir-le-bon-substrat-pour-votre-culture\/"},"modified":"2024-12-06T16:49:31","modified_gmt":"2024-12-06T14:49:31","slug":"abc-des-milieux-de-culture-decouvrez-comment-choisir-le-bon-substrat-pour-votre-culture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jiffygroup.com\/fr\/blog\/abc-des-milieux-de-culture-decouvrez-comment-choisir-le-bon-substrat-pour-votre-culture\/","title":{"rendered":"ABC des milieux de culture, d\u00e9couvrez comment choisir le bon substrat pour votre culture"},"content":{"rendered":"

Les substrats de culture <\/strong>jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans l'augmentation de l'efficacit\u00e9 des p\u00e9pini\u00e8res. Il est donc tr\u00e8s important de choisir les bons substrats pour optimiser l'utilisation de l'eau, r\u00e9duire les produits agrochimiques et am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 du sol pour une production plus durable.<\/p>\n

En outre, les milieux de culture influencent \u00e9galement l'am\u00e9lioration de la structure des racines ainsi que les taux d'enracinement dans la p\u00e9pini\u00e8re, ce qui contribue \u00e0 augmenter la survie des plantes.<\/p>\n

Nous vous pr\u00e9sentons ici les supports de culture, ce qu'ils sont, leurs caract\u00e9ristiques physiques et les avantages qu'ils offrent pour le d\u00e9veloppement optimal des plantes.<\/p>\n

Qu'est-ce qu'un milieu de culture et \u00e0 quoi sert-il ?<\/strong><\/p>\n

\u00c9galement appel\u00e9s "substrats", les milieux de culture sont des mat\u00e9riaux autres que le sol dans lesquels les plantes poussent<\/strong> et qui sont principalement utilis\u00e9s dans les syst\u00e8mes hydroponiques.<\/p>\n

Ils sont utilis\u00e9s pour la culture d'une grande vari\u00e9t\u00e9 de plantes, telles que les l\u00e9gumes, les fruits, les arbustes, la floriculture et m\u00eame les plantes arborescentes ornementales.<\/p>\n

La fonction principale des milieux de culture est de fournir l'humidit\u00e9 et l'oxyg\u00e8ne n\u00e9cessaires aux racines des plantes, ainsi que de supporter leur poids et de les maintenir en position verticale.<\/p>\n

Ils remplissent \u00e9galement une autre fonction tr\u00e8s importante : permettre aux racines d'\u00eatre expos\u00e9es le plus possible aux nutriments, de sorte que lorsqu'ils sont mouill\u00e9s avec des solutions nutritives, le milieu humide transf\u00e8re les nutriments au syst\u00e8me racinaire.<\/p>\n

Quels sont les types de m\u00e9dias culturels ?<\/strong><\/p>\n

Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de milieux de culture, chacun ayant ses avantages et ses inconv\u00e9nients, mais les plus connus sont les suivants :<\/p>\n

    \n
  1. perlite ;<\/li>\n
  2. fibre de coco :<\/li>\n
  3. vermiculite ;<\/li>\n
  4. mousse de tourbe ;<\/li>\n
  5. boulettes d'argile expans\u00e9e ;<\/li>\n
  6. laine min\u00e9rale de roche ;<\/li>\n
  7. balles de riz ;<\/li>\n
  8. bouchons de d\u00e9marrage ;<\/li>\n
  9. pierre ponce ;<\/li>\n
  10. cubes d'oasis.<\/li>\n<\/ol>\n

    Quelles sont les caract\u00e9ristiques physiques des milieux de culture ?<\/strong><\/p>\n

    Les caract\u00e9ristiques physiques font r\u00e9f\u00e9rence aux attributs des milieux de culture lorsqu'ils interagissent avec un syst\u00e8me hydroponique. En voici quelques-uns :<\/p>\n

    Porosit\u00e9<\/strong><\/p>\n

    L'espace poreux d\u00e9signe le volume disponible pour l'air ou l'eau dans un substrat, qui s'exprime comme suit :<\/p>\n

      \n
    • Pourcentage du volume de l'espace poreux dans un substrat (volume de l'espace poreux\/volume total du milieu x100)<\/li>\n<\/ul>\n

      Les racines ont besoin d'oxyg\u00e8ne pour respirer, c'est pourquoi l'espace poreux entre les particules solides constitue la majeure partie du volume d'un substrat.<\/p>\n

      Une porosit\u00e9 ad\u00e9quate dans les racines permet aux plantes d'obtenir l'oxyg\u00e8ne n\u00e9cessaire \u00e0 la respiration, tout en rendant les racines moins susceptibles de pourrir.<\/p>\n

      Perm\u00e9abilit\u00e9<\/strong><\/p>\n

      La perm\u00e9abilit\u00e9 mesure la facilit\u00e9 avec laquelle l'eau traverse un substrat. La structure du substrat est donc d'une importance vitale pour permettre \u00e0 l'eau de se d\u00e9placer \u00e0 travers les pores jusqu'aux racines.<\/p>\n

      En ce sens, la perm\u00e9abilit\u00e9 d'un substrat d\u00e9pend de la taille des pores et de la fa\u00e7on dont ils sont reli\u00e9s les uns aux autres.<\/p>\n

      Selon leur perm\u00e9abilit\u00e9, les substrats sont class\u00e9s en deux cat\u00e9gories :<\/p>\n

        \n
      • Perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e :<\/strong> c'est lorsqu'ils ont une porosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et qu'ils permettent \u00e0 l'eau de passer plus facilement.<\/li>\n
      • Faible perm\u00e9abilit\u00e9 : <\/strong>se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 un substrat compact avec une faible porosit\u00e9 ou une faible connectivit\u00e9, ce qui r\u00e9duit l'espace disponible pour le mouvement de l'eau.<\/li>\n<\/ul>\n

        Capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau<\/strong><\/p>\n

        L'une des principales fonctions des substrats est de retenir l'eau afin qu'elle puisse \u00eatre absorb\u00e9e par la plante.<\/p>\n

        La capacit\u00e9 totale de r\u00e9tention d'eau fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la capacit\u00e9 des composants du substrat \u00e0 retenir l'eau (ou la solution de fertigation) contre la force de gravit\u00e9.<\/p>\n

        Si l'on consid\u00e8re que l'eau est retenue dans les pores du sol, la capacit\u00e9 de r\u00e9tention de l'eau d\u00e9pend de l'action capillaire, de la taille des pores et de l'espace total entre les particules du sol.<\/p>\n

        Le syst\u00e8me de culture et la strat\u00e9gie de production influencent \u00e9galement la capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau, de sorte que les milieux de culture ne sont pas les seuls \u00e0 influer sur cette capacit\u00e9.<\/p>\n

        Par exemple, une hauteur de cuve plus faible signifie une augmentation de l'espace interstitiel rempli d'eau et une diminution de l'espace interstitiel rempli d'air.<\/p>\n

        En revanche, lorsque la hauteur du conteneur est plus \u00e9lev\u00e9e, la capacit\u00e9 de r\u00e9tention de l'eau est r\u00e9duite en raison de l'effet de la gravit\u00e9 qui tire l'eau vers le bas.<\/p>\n

        Dans les syst\u00e8mes hydroponiques, certains sont plus compatibles avec une capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau plus faible, alors que dans d'autres cas, c'est l'inverse.<\/p>\n

        Dans ces deux exemples, nous vous montrerons comment une capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau plus ou moins \u00e9lev\u00e9e peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique en fonction du syst\u00e8me hydroponique utilis\u00e9 :<\/p>\n

          \n
        • Syst\u00e8mes de culture en eau profonde : <\/strong>Il s'agit d'un type de syst\u00e8me de culture qui b\u00e9n\u00e9ficie de supports de culture \u00e0 faible capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau, car les plantes sont constamment expos\u00e9es \u00e0 la solution nutritive.<\/li>\n
        • Syst\u00e8mes de technologie des films nutritifs : <\/strong>Ces syst\u00e8mes, contrairement aux pr\u00e9c\u00e9dents, ont une plus grande capacit\u00e9 de r\u00e9tention d'eau, car ils maintiennent la solution nutritive facilement accessible sans exposition constante \u00e0 l'eau.<\/li>\n<\/ul>\n

          Quelle est l'importance des m\u00e9dias culturels ?<\/strong><\/p>\n

          L'importance des milieux de culture<\/a> r\u00e9side dans le fait qu'ils remplissent certaines fonctions fondamentales dans le d\u00e9veloppement optimal des plantes, telles que, par exemple :<\/p>\n

            \n
          • Fournir un support physique aux racines et aux plantes.<\/li>\n
          • Cr\u00e9er un espace pour l'\u00e9change de gaz entre les racines et l'atmosph\u00e8re.<\/li>\n
          • Fournir de l'eau sous une forme accessible \u00e0 la plante.<\/li>\n
          • Servir de r\u00e9servoir ou de point d'acc\u00e8s pour la nourriture des plantes et les micro-organismes importants dans le cycle des nutriments.<\/li>\n<\/ul>\n

            Consid\u00e9rations finales<\/strong><\/p>\n

            Comme vous pouvez le comprendre, les milieux de culture sont essentiels pour garantir que les besoins en eau et en nutriments des plantes sont satisfaits, leur offrant ainsi les meilleures conditions de croissance.<\/p>\n

            En r\u00e9sum\u00e9, un milieu de culture id\u00e9al doit pr\u00e9senter les caract\u00e9ristiques suivantes :<\/p>\n

              \n
            • Maintenir la bonne proportion d'eau et d'air en fonction du syst\u00e8me de culture utilis\u00e9.<\/li>\n
            • \u00catre fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re biologique, biod\u00e9gradables et respectueux de l'environnement.<\/li>\n
            • Contribuer \u00e0 prot\u00e9ger les plantes des changements de pH.<\/li>\n
            • \u00catre l\u00e9gers et faciles \u00e0 transporter.<\/li>\n<\/ul>\n

              Maintenant, avec toutes les informations que nous avons partag\u00e9es, vous aurez plus de clart\u00e9 pour choisir le meilleur support de culture qui vous permettra de poursuivre le d\u00e9veloppement de vos cultures et de vous assurer que la qualit\u00e9 est la meilleure.<\/p>\n

              Pour en savoir plus, nous vous invitons \u00e0 consulter les rubriques suivantes les solutions <\/a><\/u>nous vous proposons d'am\u00e9liorer le rendement de vos l\u00e9gumes, herbes et verdures de serre !<\/p>\n