"J'ai vite compris que la sélection du milieu est la chose la plus importante pour garder vos plants en bonne santé,” dit Yongjin Oh, président de Farmers F.D.
L'exploitation aquaponique de M. Oh est située près de Séoul, en Corée du Sud, et fournit des salades vertes aux grands magasins les plus huppés de la capitale. Mais il n'en a pas toujours été ainsi. Il y a quatre ans, Farmers F.D. a contacté Koppert Korea – qui représente Jiffy sur ce marché – lorsque ses salades n'ont pas prospéré.
J-7Cs : Une solution de croissance écologique et de haute technologie
Un certain nombre de facteurs ont été pris en considération. En tant que producteur de produits consommés crus, la principale priorité de F.D. est la sécurité alimentaire. Il lui fallait également une solution respectueuse de l'environnement et des poissons. C'est pourquoi Koppert lui a conseillé d'essayer les pastilles Jiffy-7C. Ces pastilles sont fabriqués à partir de coir certifié RHP, un sous-produit naturel de l'industrie de transformation de la noix de coco. Ils sont industriellement compostables car le filet qui les maintient ensemble est fabriqué à partir de PLA entièrement naturel, et non de plastique fossile.
Jiffy a adapté l'une de ses solutions de culture de haute technologie – la pastille J-7C de 42 mm x 55 mm – à la méthode de culture sur radeau de F.D., tout en conservant tous les points forts de l'original :
- Coir extra-lavé, entièrement naturel – non toxique pour les poissons
- Excellent rapport eau/air pour un fort développement des racines
- Supprime la croissance des algues
- Reste intact grâce au filet en PLA qui réduit les débris
- Expédié et stocké déshydraté pour réduire les coûts.
Koppert et Jiffy assurent une performance optimale
Koppert Korea et les experts mondiaux de Jiffy ont soutenu F.D. tout au long de la période d'essai et au-delà, pour s'assurer que le client obtenait des résultats optimaux. En fait, la solution de culture de haute technologie s'est avérée plus facile à utiliser que prévu. Un Jiffy Plug Expander a été ajouté à l'installation existante pour économiser du temps et de la main d'œuvre. En conséquence, les coûts de F.D. ont baissé depuis qu'il est passé aux pastillesJ-7C, sans aucun sacrifice en termes de performance. Les rendements et la qualité ont tous deux augmenté grâce aux pastilles qui stimulent la croissance des racines tout au long de l'année.
"Nous avons essayé toutes sortes de milieux", explique Yongjin Oh. "Les pastilles J-7C ont permis la meilleure croissance des racines des cultures… même en été ou en hiver, lorsque l'environnement est médiocre."
Aujourd'hui, l'entreprise d'aquaponie utilise plus de 2 millions de J-7C par an. La demande pour ses produits ne cesse de croître, car les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés à des sujets tels que la pollution de l'environnement et l'alimentation saine. Tant que les salades sont belles et savoureuses, bien sûr !
