Les substrats de culture jouent un rôle clé dans l'augmentation de l'efficacité des pépinières. Il est donc très important de choisir les bons substrats pour optimiser l'utilisation de l'eau, réduire les produits agrochimiques et améliorer la fertilité du sol pour une production plus durable.
En outre, les milieux de culture influencent également l'amélioration de la structure des racines ainsi que les taux d'enracinement dans la pépinière, ce qui contribue à augmenter la survie des plantes.
Nous vous présentons ici les supports de culture, ce qu'ils sont, leurs caractéristiques physiques et les avantages qu'ils offrent pour le développement optimal des plantes.
Qu'est-ce qu'un milieu de culture et à quoi sert-il ?
Également appelés "substrats", les milieux de culture sont des matériaux autres que le sol dans lesquels les plantes poussent et qui sont principalement utilisés dans les systèmes hydroponiques.
Ils sont utilisés pour la culture d'une grande variété de plantes, telles que les légumes, les fruits, les arbustes, la floriculture et même les plantes arborescentes ornementales.
La fonction principale des milieux de culture est de fournir l'humidité et l'oxygène nécessaires aux racines des plantes, ainsi que de supporter leur poids et de les maintenir en position verticale.
Ils remplissent également une autre fonction très importante : permettre aux racines d'être exposées le plus possible aux nutriments, de sorte que lorsqu'ils sont mouillés avec des solutions nutritives, le milieu humide transfère les nutriments au système racinaire.
Quels sont les types de médias culturels ?
Il existe une grande variété de milieux de culture, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients, mais les plus connus sont les suivants :
- perlite ;
- fibre de coco :
- vermiculite ;
- mousse de tourbe ;
- boulettes d'argile expansée ;
- laine minérale de roche ;
- balles de riz ;
- bouchons de démarrage ;
- pierre ponce ;
- cubes d'oasis.
Quelles sont les caractéristiques physiques des milieux de culture ?
Les caractéristiques physiques font référence aux attributs des milieux de culture lorsqu'ils interagissent avec un système hydroponique. En voici quelques-uns :
Porosité
L'espace poreux désigne le volume disponible pour l'air ou l'eau dans un substrat, qui s'exprime comme suit :
- Pourcentage du volume de l'espace poreux dans un substrat (volume de l'espace poreux/volume total du milieu x100)
Les racines ont besoin d'oxygène pour respirer, c'est pourquoi l'espace poreux entre les particules solides constitue la majeure partie du volume d'un substrat.
Une porosité adéquate dans les racines permet aux plantes d'obtenir l'oxygène nécessaire à la respiration, tout en rendant les racines moins susceptibles de pourrir.
Perméabilité
La perméabilité mesure la facilité avec laquelle l'eau traverse un substrat. La structure du substrat est donc d'une importance vitale pour permettre à l'eau de se déplacer à travers les pores jusqu'aux racines.
En ce sens, la perméabilité d'un substrat dépend de la taille des pores et de la façon dont ils sont reliés les uns aux autres.
Selon leur perméabilité, les substrats sont classés en deux catégories :
- Perméabilité élevée : c'est lorsqu'ils ont une porosité élevée et qu'ils permettent à l'eau de passer plus facilement.
- Faible perméabilité : se réfère à un substrat compact avec une faible porosité ou une faible connectivité, ce qui réduit l'espace disponible pour le mouvement de l'eau.
Capacité de rétention d'eau
L'une des principales fonctions des substrats est de retenir l'eau afin qu'elle puisse être absorbée par la plante.
La capacité totale de rétention d'eau fait référence à la capacité des composants du substrat à retenir l'eau (ou la solution de fertigation) contre la force de gravité.
Si l'on considère que l'eau est retenue dans les pores du sol, la capacité de rétention de l'eau dépend de l'action capillaire, de la taille des pores et de l'espace total entre les particules du sol.
Le système de culture et la stratégie de production influencent également la capacité de rétention d'eau, de sorte que les milieux de culture ne sont pas les seuls à influer sur cette capacité.
Par exemple, une hauteur de cuve plus faible signifie une augmentation de l'espace interstitiel rempli d'eau et une diminution de l'espace interstitiel rempli d'air.
En revanche, lorsque la hauteur du conteneur est plus élevée, la capacité de rétention de l'eau est réduite en raison de l'effet de la gravité qui tire l'eau vers le bas.
Dans les systèmes hydroponiques, certains sont plus compatibles avec une capacité de rétention d'eau plus faible, alors que dans d'autres cas, c'est l'inverse.
Dans ces deux exemples, nous vous montrerons comment une capacité de rétention d'eau plus ou moins élevée peut être bénéfique en fonction du système hydroponique utilisé :
- Systèmes de culture en eau profonde : Il s'agit d'un type de système de culture qui bénéficie de supports de culture à faible capacité de rétention d'eau, car les plantes sont constamment exposées à la solution nutritive.
- Systèmes de technologie des films nutritifs : Ces systèmes, contrairement aux précédents, ont une plus grande capacité de rétention d'eau, car ils maintiennent la solution nutritive facilement accessible sans exposition constante à l'eau.
Quelle est l'importance des médias culturels ?
L'importance des milieux de culture réside dans le fait qu'ils remplissent certaines fonctions fondamentales dans le développement optimal des plantes, telles que, par exemple :
- Fournir un support physique aux racines et aux plantes.
- Créer un espace pour l'échange de gaz entre les racines et l'atmosphère.
- Fournir de l'eau sous une forme accessible à la plante.
- Servir de réservoir ou de point d'accès pour la nourriture des plantes et les micro-organismes importants dans le cycle des nutriments.
Considérations finales
Comme vous pouvez le comprendre, les milieux de culture sont essentiels pour garantir que les besoins en eau et en nutriments des plantes sont satisfaits, leur offrant ainsi les meilleures conditions de croissance.
En résumé, un milieu de culture idéal doit présenter les caractéristiques suivantes :
- Maintenir la bonne proportion d'eau et d'air en fonction du système de culture utilisé.
- Être fabriqués de manière biologique, biodégradables et respectueux de l'environnement.
- Contribuer à protéger les plantes des changements de pH.
- Être légers et faciles à transporter.
Maintenant, avec toutes les informations que nous avons partagées, vous aurez plus de clarté pour choisir le meilleur support de culture qui vous permettra de poursuivre le développement de vos cultures et de vous assurer que la qualité est la meilleure.
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